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【Tバランス健康食】

こんにちは、"さなママ"です

マリマリさんからお誘いをいただき 【Tバランス健康食】の普及協議会へ参加してきました。
鹿児島県や鹿児島市、自治体を巻き込んでの活動に、なかなか熱いなッと感じました~

私自身、食べることは好きなのですが「食」にこだわりもなく詳しくもないですが
簡単に【Tバランス健康食】をご紹介しますね(もちろん、いただいた資料からの抜粋で~す)

【Tバランス健康食】とは
医師・栄養士・生産者が協議して監修したメニューです。
1.生産者による食材の知恵や活かし方
2.栄養士によるバランスを考えた健康メニュー
3.医師による医学的根拠
この全てがミックスした健康食のこと、、、


「食事はバランスよく」って言われますが、どういうものがバランスのよい食事なのか栄養の知識のない私にはなかなか分かりません。
彩りよく献立を考えたり、、、
肉・魚・野菜が偏った献立にならないように、、、
せいぜいこの程度です

この協議会に参加して「食事のバランス」と言っても広い意味があるんだと知りました。
その一つに「食事の酸性度」
酸性度が高い食事をとりすぎると、糖尿病の発症リスクも高くなるらしいですよ
レシピ集をいただきましたが、料理の成分集計と別に“健康採点表”というものがあり
「糖尿病予防値」「高血圧予防値 Na/K比」「高血圧予防値 野菜摂取量」「脳卒中リスク予防値 Ca量」も見ることができます。
↑これが、3.医師による医学的根拠  ってことでしょうか。


すごくお勉強になった会だったのですが、【Tバランス健康食】の試食もあり9品目もいただいてきちゃいました
(上手に撮れませんでしたが、こんな感じです

DSC_0587_convert_20150218100956.jpg
DSC_0589_convert_20150218101112.jpg

旬の野菜、地元の食材をふんだんに使ったお料理でした
私の中では、健康食って味がしないイメージでしたが、どの料理もおいしくレシピも簡単なので食材を活かすって大事だと身をもって感じました。


今は、一年中どんな食材でも手に入りますが
旬を知り、活用することで健康にもつながるのだとあらためて思いました。


さなママのレポートになってしまいましたが
最後までお付き合いいただき、ありがとうございました




  
from"さなママ"

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