国際交流でシンガポールの家庭料理♪

みなさま、こんにちは。まりまりです。
夏休みですね。子どもたちはスッカリ日焼けして、健康的です。
私の身近にいる子ども達は、決してグータラしてない。
我が子の所属するバレーボール少年団には約20名の団員がいます。早朝はラジオ体操からはじまり･･･
午前中は学校のプールで一緒に遊び、午後は近所の福祉館で遊び、少年団練習前は学校の校庭で
遊びながら練習時間までなんとなく遊び･･･夕方前からさぁ、バレーボール少年団の練習です。
バレーボールの練習が終わるのが19時頃。
よく動く、よく頑張るな～と体力の差をひしひしと感じます。

さて、本題。
先日、所属している自主勉強会の研修会で、ちょこっと食育のお勉強をしました。
食育といっても、異国の食文化を学ぶ。それも、テーマが“家庭料理”

その国はぁ･･･みなさまもおなじみのシンガポール!!
シンガポールの家庭料理を教えてくださったのは、国際交流員として鹿児島県に来てる
20代の自称：アラサーちゃん･･･でもね、四捨五入してやっとアラサーになったってくらい
お若い講師でした。対する、受講生は･･･母親または、それ以上？？？気持ちはいつまでも
20代？いや、30代？くらいの“やる気満々”のお姉様方。

さぁ、作ったメニューは･･･家庭料理の「ABCスープ、揚州チャーハン、ピサゴレン」
結構なボリュームです。


ここで･･･マリマリのなぜ？なぜ？なぜ？を紐解いていきます。
なぜABC？　諸説あるが→→→　A-nion(オニオン)･･･アニオン、B-otato（ポテト）･･･ボテト、
C-arrot（キャロット）の具が入っているから。

なぜ揚州チャーハン？　実は･･･シンガポール人民族の比率は
　【中国系74.3%、　マレー系13.3%、　インド系9.1%、　英語圏】なんだそうです。
そのうち、講師アラサーちゃんはのルーツは中国系。だから、オニオンがアニオンに聞こえる、
ポテトをボテトと言ってしまう･･･ってな事から、ABCスープという説もあると聞き、納得。
チャーハンにしても、・・・だからなのかぁという印象でした。

なんと、公用語も４カ国語　　【英語、中国語、マレー語、タミル語】　
そして、もっとビックリは、人口密度の多いこと！面積でいけば奄美大島の2倍くらいのところに、
人口が554万人。土地が狭いが故に、建物もビルが高く上へ上へと･･･。更に、輸入率90％!!!
国は人が資源、教育費は国費でと～～
ちなみに津波は来ないし、台風も来たことないと言われてました。これまた意外です。
マ・サ・ニ!!　日本人が食塩相当量の摂取が多い事を再確認しちゃった“日”でした。

さ・い・ご・に♪　　ローカルな話題。（これまでの記事と全然関係なくてゴメンナサイ）
田んぼアートをご紹介！
鹿児島県南九州市の田んぼで、毎年やっています。


たまたま近くを通りかかったので、パシャリ！ちょっと･･･感動モンでした。
牛さんと、南九州市のゆるキャラ“おちゃむらい”です。